Serdecznie zapraszamy na szóstą imprezę z cyklu „Spotkanie z Winemaker’em”, które odbędzie się w dniu 17 listopada 2012 roku (sobota) o godz. 20.00 w Winiarni Hotelu Sarmata.

 Tematem przewodnim będzie Austria, a dokładnie region winiarski położony 20 km od Wiednia. Elementem uzupełniającym tematykę spotkania będzie zapoznanie uczestników z podstawową wiedzą na temat degustacji i oceny jakości wina (analiza wzrokowa, węchowa, smakowa), zasad serwowania wina oraz doboru wina do potraw.

 Austria posiada bogatą tradycję uprawy winorośli. Większa część produkowanych rocznie 2,5 mln hektolitrów wina jest spożywana w samej Austrii, ale wina austriackie ze względu na swoją wysoką jakość cieszą się coraz większą popularnością za granicą.

Spotkanie będzie prowadzone w języku polskim przez Wolfganga Eitlera, austriaka, którzy ożenił się z Polką. Już od ponad 100 lat rodzina Eitler prowadzi winiarnię w „Tazerhaus“. To rodzinne gospodarstwo obejmuje obecnie ponad 8 hektarów upraw winorośli, na których znajdziemy typowe specjalności austriackie: Neuburger, Rotgipfler i Zierfandler, jak również czołowe odmiany międzynarodowe: Rheinriesling, Chardonnay i Cabernet-Sauvignon.  Zweigelt i Roesler – nowe szczepy Instytutu Winiarstwa w Klosterneuburg wieńczą różnorodną ofertę gatunków. Korzystne pod względem klimatycznym położenie winnic na południe od Wiednia umożliwia produkcję lekkich, perlistych win białych, jak również mocnych, treściwych win czerwonych.

Degustacji win będzie towarzyszyć uroczysta kolacja składająca się z dań przygotowanych przez Szefa Kuchni Hotelu Sarmata pod kątem specyfiki win austriackich. W ramach spotkania przewidzieliśmy degustację 6 rodzajów win.

Koszt udziału w imprezie wynosi 100 zł od osoby i obejmuje degustację 6 rodzajów win, uroczystą kolację, materiały informacyjne i szkoleniowe.

Rezerwacje miejsc prowadzi Recepcja Hotelu Sarmata pod numerem telefonu 15.833.47.00 oraz  recepcja@hotelsarmata.pl